A paleta de bolota ibérica é a pata dianteira do suíno de raça 50% Ibérico. Este é alimentado de bolotas e bolotas em todo o período de montanheira.
Alguma da gordura no centro das fatias é o que se pode facilmente ver é o que faz deste um dos melhores produtos que temos. O corte sempre muito fino com deste género de paleta faz com que esta excelente paleta seja uma das melhores na sua origem.
O peso da paleta de bolota ibérica é compreendida entre os 4kg e os 6.50kg. Tem uma período de curo de 24 a 32 meses. O predominante além da gordura natural e saborosa é as suas infiltrações de gordura saudável na carne magra.
75.00€
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Paleta de Bolota Ibérica
Para a paleta de bolota ibérica alimentada a bolota temos disponível o envio da peça por inteira ou o corte à faca e enviados em pacotes de 100grs sem esquecer os ossos e os taquitos da sua peça. (o número de pacotes deverá depender muito do tamanho da sua peça de Presunto Ibérico de Bolota”.)
Ingredientes da Paleta de Bolota Ibérica:
– Paleta de porco
– Sal
– Açúcar conservantes(E-252, E-250) e antioxidante (E-301).
Valores Nutricionais médios por 100grs:
– Valor Energetico 1261kJ/303kcal
– Gorduras 19.2g de das quais saturadas 7.81g
– Hidratos de Carbono 0.1g dos quais Açucares 0.1g – Proteinas 32.3g e Sal 4.85g.
| Escolha o Peso: | Paleta de 4Kg. a 4,5 Kg., Paleta de 4,50Kg. a 5 Kg., Paleta de 5Kg. a 5,5 Kg., Paleta de 5,50Kg. a 6 Kg. |
|---|---|
| Escolha o Tipo | Inteira, Cortado a Faca |
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Paio, Paiola, Presunto, Queijo, Linguiças, Farinheiras, Morcelas…
…Paio do lombo.
Todos os nossos animais que dão origem aos presuntos são alimentados com bolotas e ervas campestres.
Estes são alguns dos nossos produtos em destaque!!!
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